ЖЕЛЕЗЫ СЛЮННЫЕ (glandulae salivariae) — железы, выделяющие в ротовую полость серозный, слизистый или смешанный секрет, смесь которых называется слюной. Различают большие слюнные железы (околоушная, поднижнечелюстная и подъязычная) и малые, расположенные в слизистой оболочке ротовой полости.